El peor escenario de hambruna se está desarrollando actualmente en Gaza, habitada por 2.2 millones de personas, donde el 86% de los hogares reportaron no tener alimentos de ningún tipo con regularidad y en el 96% los habitantes se acostaron con hambre varias veces durante el último mes.

Lo anterior, de acuerdo con el último informe de la Clasificación Integrada de las Fases de la Seguridad Alimentaria (CIF o IPC, por sus siglas en inglés)[1].

Desde diciembre de 2023, analistas y organizaciones alertaron que el ente sionista israelí usaba deliberadamente al hambre como un arma o instrumento de guerra, en consonancia con lo que el ministro defensa sionista, Yoav Gallant, afirmó en octubre de 2023, cuando señaló que el conflicto contra Hamas implicaba un “asedio completo a Gaza”, por lo que se cortaría la “electricidad, comida, agua y gas”.

En mayo de este año, una “organización” fachada, la “Fundación Humanitaria de Gaza” (FHG), que está compuesta por militares israelíes y mercenarios estadounidenses, inició a reemplazar las operaciones de la ONU y sus agencias en Gaza, para supuestamente distribuir comida.

Se estima que más de 1 mil 400 personas han sido asesinadas y más de 10 mil han resultado heridas al ser baleadas por sionistas y mercenarios en los puntos de distribución de dicha “organización”[2].

Según el informe de la CIF, en los comedores comunitarios en Gaza en sólo se pudieron servir, el 20 de julio, 100 mil comidas en el norte y 58 mil en el centro sur del enclave, 30% menos en comparación con el día anterior y sólo un tercio del promedio diario registrado en mayo.

Consumo deficiente de alimentos y hambre severa en Gaza

“El 81 % de los hogares reportó un consumo deficiente de alimentos, en comparación con el 33 % en abril, y el deterioro más grave se observó en el norte de Gaza. Se observa una tendencia similar en la Escala de Hambre en los Hogares: el 24 % de los hogares experimentó hambre muy severa en julio, en comparación con el 4 % en abril, superando así el umbral de hambruna en cuanto al consumo de alimentos”, indicó la CIF.

Las tasas de desnutrición, refirió el CIF, se duplicaron en Khan Younis y crecieron 70% en Deir al-Balah, mientras que en la ciudad de Gaza la situación es “extremadamente crítica”, con una prevención de desnutrición aguda global.

Además, dos quintas partes de las mujeres embarazadas y lactantes sufrieron desnutrición aguda en junio. De acuerdo con el CIF, las entregas de comida se redujeron de 216 mil 075 toneladas métricas, en febrero, a 32 mil 597.26 en julio, es decir, una baja del 85%.

El Ministerio de Salud de Gaza ha señalado que 188 personas han muerto de hambre, el 50% son niños y la gran mayoría a partir de julio, desde que la FHG inició sus operaciones. Asimismo, antes de octubre de 2023, hasta 500 camiones ingresaban cada día a Gaza, de marzo a mayo de 2025 hubo un bloque total y en julio entraron 84 camiones al día, menos de una quinta parte de lo que en 2023.[3]

Un kilo de harina cuesta 1 mil 200 pesos en Gaza

De acuerdo con un reportaje de +972 Magazine, la escasez de alimentos ha llevado a que, en Gaza, un kilo de harina cueste 60 dólares (1 mil 200 pesos); un kilo de arroz 54 dólares (1 mil 080 pesos); un kilo de lentejas 30 dólares (600 pesos); un kilo de tomates 23 dólares (460 pesos) y un kilo de pepinos 21 dólares (420 pesos).[4]

El periodista palestino Ahmed Dremly, señaló en una crónica para Middle East Eye:

“En eso se ha convertido Gaza: un lugar donde bandas, a veces armadas, roban comida en las calles, ya sea para revenderla a precios exorbitantes o simplemente porque también se mueren de hambre. La comida se contrabandea como si fuera oro. El joven me dijo: «Un kilo de harina blanca cuesta 200 shekels (60 dólares)». Ni siquiera me sorprendió. Los precios han perdido toda importancia aquí.”[5]

El relator especial sobre el Derecho a la Alimentación de las Naciones Unidas consideró que los efectos y las consecuencias del hambre en Gaza se “sentirán durante generaciones”, debido a que los menores “sufrirán retrasos en su desarrollo mental y físico y los adultos acarrearán las consecuencias durante toda su vida”.[6]

[1] https://www.ipcinfo.org/ipcinfo-website/countries-in-focus-archive/issue-133/en/

[2] https://www.aljazeera.com/news/2025/8/5/how-much-aid-has-entered-gaza-5?traffic_source=rss

[3] https://www.aljazeera.com/news/2025/8/5/how-much-aid-has-entered-gaza-5?traffic_source=rss

[4] https://www.972mag.com/gaza-city-mass-starvation-children/

[5] https://www.middleeasteye.net/opinion/gaza-bread-now-treasure-and-hunger-daily-killer

[6] https://www.hispantv.com/noticias/palestina/619031/onu-hambre-israel-gaza-se-sentira-generaciones