En México, títulos jurídicos otorgados por el gobierno amparan tanto la contaminación (permisos de descarga) como el saqueo (títulos de concesión) del agua. Bajo este esquema, el acceso de la población al vital líquido deviene, necesariamente, en una disputa y lucha, como en el caso de Guadalajara.

Así, por un lado, las empresas contaminan el agua que luego es dotada a los habitantes de la Zona Metropolitana (ZM) de Guadalajara, ocasionando la crisis actual, la movilización social y la cruenta represión del gobierno. Por otro lado, los capitales saquean las aguas subterráneas que podrían ser usadas para el abasto, sin que se cuestione este modelo.

De tal forma, en seis municipios de la ZM de Guadalajara (Zapopan, Guadalajara, Tlaquepaque, Ixtlahuacán, Tlajomulco y Zapotlanejo) se tiene un registro de al menos 383 concesiones para la extracción de aguas subterráneas para uso industrial, con un volumen autorizado de alrededor de 52 millones 893 mil metros cúbicos al año, según datos de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA).

En la industria refresquera y cervecera, el agua aparece como la materia prima fundamental y, de manera indirecta, como la mercancía final. En ese sentido, de las concesiones señaladas, existen al menos 16, con un volumen autorizado total de 12 millones 550 mil metros cúbicos al año, los cuales bien podrían ser usados para satisfacer las necesidades de la población y no de la industria.

Por ejemplo, en Guadalajara, la Cervecería Modelo cuenta con una concesión (JAL100118) de 3 millones 300 mil metros cúbicos de agua al año y la Cervecería Cuauhtémoc tiene permiso (JAL103025) para sacar 1 millón 979 mil metros cúbicos del vital líquido.

Por otra parte, Bebidas Mundiales, embotelladora de productos de Coca-Cola, cuenta con cinco concesiones (JAL126236, 08JAL126235/12FMOC26, JAL161427, 818498 y 8JAL161298/12FMDA18) que le amparan el saqueo anual de 2 millones 992 mil 530, con puntos de extracción en Zapopan y en San Pedro Tlaquepaque.

En Ixtlahuacán de los Membrillos, Grupo Gepp, de Pepsico, tiene amparado la extracción de 1 millón de metros cúbicos con el título de concesión JAL116329. Mientras que Industrias de Refrescos, también relacionada con Pepsi, tiene dos concesiones (JAL126474 y 840144) con 1 millón 200 mil metros cúbicos.

Manantiales Peñafiel tiene dos títulos (08JAL103052/12FMDA26 y 08JAL156182/12FMDA18) con 730 mil metros cúbicos en Tlajomulco. En tanto que en Tepatitlán se encuentra la Embotelladora Los Altos, vinculada a Coca-Cola, con 592 mil metros cúbicos de agua, a través de la concesión 08JAL101114/12FMGR04.

Envasadora de Aguas en México, vinculada a Bonafont, tiene tres concesiones (JAL156193, JAL103639 y JAL101301) con un volumen total de 456 mil 892 metros cúbicos, con puntos de extracción en Guadalajara y Zapopan.

Como nota es importante destacar que esta somera revisión de las concesiones se centró en una industria específica, por lo que queda por investigar la extracción de agua de otras industrias, así como de otras ramas, como la agrícola o las concesiones que detentan inmobiliarias.